マナマコの採卵には天然ナマコを親に使用し、放卵・放精用の誘発剤を注射器で体内へ注入して産卵誘発を行います。受精後の卵は直径約0.15㎜、2日ほどでふ化し、約20日の浮遊期を経て着底期にはいります。

浮遊期には濃縮珪藻、着底期には海藻粉末を給餌します。約70日で種苗生産を終了し、その後さらに育てて約150日で20㎜まで成長すると、神戸市内の海域へ放流します。

マコガレイはヒラメとよく似た魚ですが、卵のとり方や育て方には違いがあります。ヒラメが自然に産卵・受精するのに対し、マコガレイは人の手で卵と精子を取り出して受精させます。卵は水底に沈む性質があり、直径は約0.8mm、ふ化までに10日ほどかかります。

ふ化後3～4日で口が開き、ワムシを食べ始めます。20日頃から左目が右側へ移動し、ヒラメより早く海底で暮らすようになります。そのため、着底する前に大きな水槽へ移します。

エサはワムシからアルテミア、生物エサ、人工飼料へと段階的に切り替えます。人工飼料を与える時期がヒラメより遅く、成長の差が出てきます。約100日で全長25mmとなり種苗生産が終了し、その後さらに育てて約50mmまで成長させます。

マダコは瀬戸内では古くから漁獲量が多く、夏を代表する水産物として有名です。しかし、近年では海の貧栄養化などの影響で漁獲量が減少し資源増大の対策が求められています。

そこで、神戸市立栽培漁業センターでは資源を増大させ、安定的に漁獲できるようになることを目的とし、大量生産の技術開発を行っています。